南昌大学赵强副研究员应邀我所进行学术交流
    时间:2017-11-07 15:56 来源:食品团队 作者:李亚会 点击: 次 【字号:

11月6日,为加强我所科技人员深入学习交流,有幸邀请到了南昌大学赵强副研究员做学术报告。会议由科技处曾宗强处长主持,我所科技人员及研究生全员参加。

由曾宗强处长对赵强副研究员的基本情况作了简介后,赵强副研究员以“食品资源高值化利用的理论探讨与应用研究”为题,主要从大米蛋白肽、燕麦精深加工及白木通三大品系进行讲解,分别从基础研究,产学研等多个方面进行阐述。其中详细介绍了大米精深加工,米渣蛋白分离、蛋白酶解等技术;燕麦附加高值化利用;白木通制备果胶等系列产品。

最后赵强博士和与会人员进行深入交流,针对提出的问题结合自己丰富经验,给出中肯的意见及想法,让在座每一位科技人员受益匪浅。

 

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