高温食用菌栽培与高效利用技术
    时间:2017-12-21 15:08 来源:食品科学团队 作者:通讯员 点击: 次 【字号:

(一)高温食用菌高效栽培技术

热带灵芝高效栽培技术以热带农产品废弃物(甘蔗渣等)为原料,采用本所自行设计的控温、控湿环境进行培养,成活率大于99%,解决了热带地区灵芝成活率低的问题,同时,通过该项技术,灵芝成长速度快,可周年栽培,生产效益高。根据市场需要,可生产餐饮、观赏等不同用途灵芝系列产品。并与湛江农垦合作共建广东农垦湛江垦区国家现代农业示范区,打造了我国首个热带农业科技园,共建了高温食用菌温室栽培基地。

灵芝干品和灵芝孢子粉(左); 灵芝栽培图(中);卡哇伊灵芝盆景(右)

(二)灵芝高效利用技术

通过本所研发的孢子粉破壁技术,研发了一系列灵芝孢子粉产品;以灵芝破壁孢子粉和米酒为原料,采用自主知识产权的白酒精制与陈酿技术,辅以非热提取工艺使灵芝孢子粉功效成分灵芝三萜有效溶出,同时控制工艺、酒质和功效成分含量的一致性,得到的产品色泽亮丽,酒体圆润,风味独特。采用本技术的产品主要有灵芝子实体超微粉、灵芝破壁孢子粉、灵芝孢子酒等等。

 

灵芝孢子酒 (左);  灵芝子实体超微粉 (中); 灵芝破壁孢子粉(右)

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